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Image by Tamas Pap

​もっとおいしく、もっと新しく

​果実をもっとおいしくする会社

ー​世界農業遺産に認定された峡東地域で作る峡東地域の新しい果実の形

 ​新しい山梨の特産品にー

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​株式会社CZE

経営理念
Confidence】信頼
Zeel】 熱心
Enrich】豊かに
熱心に事業に取り組み
お客様からの信頼を得て
​企業とお客様の心を豊かに

弊社は山梨県という富士山の見える海なし県の

峡東地域と呼ばれる場所に位置しております。

海はないけれど標高3000メーター級の山々に囲まれ、良質な地下水が豊富に存在し、朝晩の寒暖差により果実がとてもおいしく育つ、唯一の世界農業遺産にも認定された場所に位置する会社です。

SDGsを始め、

『もったいない』を生まれ変わらせる買取加工販売

『作れない』を代わりに加工する超小ロットOEM

『新しい』を求める開発商品を企画販売

など様々な形で柔軟にできる限り対応させていただいております。

また、独自技術(UIW製法)を使った乾燥食品も製造販売しております。

果実王国山梨の美味しい果実を新たな形の特産品へ

Image by Aditya Anjagi

​Our Services

Image by Liana S

​B品果実の買取

​手間をかけて育てたけれど

規格が合わず出荷できない

”はねだし”と呼ばれてしまう

そんな果実を買取ます

これは流石に・・・というものでもご相談お受けいたします。

​大事に育てた果実、はねだしでも生まれ変われます。

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​果実の加工

​ジャムやコンポート、果実の加工や菓子製造はお任せください。各種生果の状態で10kg〜超小ロット生産可能です。食品加工のプロが手作業にてお作りするので細かいことにも対応可能

​できる限りお力添えさせて頂きます。

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​独自技術乾燥

​UIW製法という特殊な乾燥機を使用し、乾燥食品を作ります。液体以外はなんでも乾燥することができ、乾燥後に水に戻すと復元率は95パーセントほど。ほぼ乾燥前の状態に戻すことができます。栄養も旨味もまるっと凝縮。どんなものでもお気軽にご相談ください

​果実の買取

My name is Alexa Young

​剪定から始まり、大変な作業を繰り返し行い、どんなに丁寧に、気を付けても色が来なかったり、傷がついてしまったり、形がよくなかったり、、収穫してしまったけど売り先がない、そんな引き取り手がない果実を買い取らせていただいております。『もったいない』は弊社で新しく生まれ変わらせ販売させていただいております。

​こんなものでも大丈夫?そう思ってもご連絡ください。

Image by Alejandra Ezquerro

​食品加工(OEM)

食品製造会社にて培ってきた経験をもとに

果実の加工を始めました。

おいしい果実を素材本来の味を最大限に活かすように加工することを信念に、丁寧な手作業で1つ1つの工程を大事に加工しています。

加工技術や開発力、独自の乾燥技術をご評価いただき、多くの企業様、生産農家様からもご相談いただいております。

大手にはできない超小ロット(多品種混合㎏計算可能)、お客様との細かな打ち合わせにより柔軟にご希望に添えるように対応しています。無料サンプルも可能ですのでお気軽にお問い合わせください。

Image by Lena Kudryavtseva

独自乾燥技術(UIW製法)

 

独自の乾燥機を使い、UIW製法という赤外線と振動波で乾燥させる新たな

ドライ食品を製造します。新しい乾燥技術で新しい美味しさを追求します。

多種多様なものを乾燥することができ、また高復元率で戻すことが可能。

新しい乾燥方法で新しい商品を作ってみませんか?

​また、従来の乾燥方法とはことなり、粉っぽくなることもなく、乾燥したものが水分で元に戻る作用から、噛めば噛むほど口の中で本来の食品に戻ることができます。

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​お買い物は
なかむらを
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〒405-0014
​山梨県山梨市上石森301

TEL  0553-34-5290

FAX    0553-34-5485

MAIL    info@cze.jp

代表   中村 和也(Charlie)

資本金  300万円

運営者  近藤 美姫(Liz)

              

​お問い合わせ

Thanks for submitting!

株式会社CZE

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